冬季氣溫低、光照差，而溫度和光照恰恰是番茄著色的關鍵條件。處在深冬期的番茄常常受低溫寡照的影響，出現著色不良的現象。那么西紅柿著色差究竟什么原因？怎么改善呢？
西紅柿著色差原因：
1、溫度問題
西紅柿著色更佳溫度是18-26℃，在溫室內，白天溫度高于32℃時，果實生長成熟快，茄紅素形成受阻而影響著色。當溫度過低時，也會嚴重影響果實著色；根據當前溫度主要原因是大棚溫度過高，呼吸強度加大，不利于營養物質的積累，導致著色不良。
2、氮肥過剩
在西紅柿生長過程中，如果過量使用氮肥，可導致葉綠素形成較多，就會抑制茄紅素的形成，果實表面出現黃或綠的塊斑。尤其是變紅階段，施用氮肥過多，葉綠素就要增高，致使葉綠素分解推遲或減緩，影響茄紅素、胡蘿卜素在果實上的形斑，從而影響番茄著色。缺鉀時果肩黃綠色，果心部維管束木質化；缺硼時，果肩殘留綠色并有壞死斑。
3、光照不足
西紅柿的著色與光照也有著很大關系，如果種植密度過大，就會造成植株間的相互遮陽，使果實得不到充足的光照，從而造成番茄著色不良，出現綠肩果，著色不均勻。
因此應做好以下幾方面，以深冬番茄著色良好
1、溫度的控制
溫度不適宜是造成西紅柿果實著色不良的主要原因。西紅柿喜好冷涼干燥氣候，生育期日夜溫差要大，夜溫愈低花芽分化早，花序著生部位愈低則花數愈多。西紅柿對溫度的需求隨每個生育期而不同，發芽期適溫為28～30℃，低于10℃或高于40℃則不易發芽。開花期以15～30℃為宜，低于15℃或高于35℃，花器發育不良而影響結果。溫度于18℃～26℃時果實著色更佳，日溫高于32℃時，果實生長及成熟快，茄紅素形成受阻而影響著色。當溫度過低時，也會嚴重影響果實著色，當前，如果棚室保溫效果不好的話，棚溫低于12℃時則不能正常著色。
二、肥水管理
肥水管理不當也會影響果實正常轉色。在定植水澆足的情況下，首穗果坐住前一般不追肥、澆水，如土壤過于干旱，可于晴天上午澆小水。追肥澆水要在晴天上午進行，澆水后先閉棚升溫，溫度升高后要加大放風量。第二穗果膨果時，隨水追肥一次。西紅柿果實膨大期供水量要均勻，避免忽干忽濕。
三、光照管理
及時擦拭棚膜、摘除老葉、病葉。當西紅柿果實基本長夠個兒頭，即可摘除下部老葉片、病葉，以增加其通風透光性，促使果實正常著色。
四、施肥管理
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本品適用于蔬菜類、瓜果類、果樹類、葉菜類、根莖類、藥材類、糧、棉、油、花卉、苗木等各種作物。
施用方法：
·將本品稀釋后隨水沖施，也可滴灌、穴施、溝施、灌根、基施，在營養關鍵期和效率大期施用，一般每次每畝施用本品10-15kg左右。也可根據作物長勢增減用量。
注意事項：
·本品屬高濃縮肥料，施用時請稀釋200倍液以上。
·不可與強酸、強堿性制劑混用。有效期：三年。生產日期及批號見噴碼。
·請將本品放置于兒童不能觸及的地方。農用品，請勿入口。應貯存于潔凈衛生、溫度在-5℃至30℃，通風干燥的倉庫內，不允許露天貯存，防止日曬雨淋。運輸和貯存過程中應防潮、防曬、防破裂。